Nüfus ve Dağılımı
İlçemizin toplam nüfusu 32.714’dür. Nüfusun yaklaşık % 65.00’si Belediye teşkilatı bulunan yerlerde, % 35,00’ si ise köylerde yaşamaktadır. Yaz aylarında Kaplıca Turizmindeki canlanma ve yurt dışındaki gurbetçilerin tatile gelmeleri nedeniyle İlçe merkez nüfusunda artış yaşanmaktadır.
| Sarıkaya Merkez Nüfusu | : 18.375 |
| Karayakup Kasabası | : 2.974 |
| Köyler | : 11.365 |
| Toplam | : 32.714 |
