Nüfus ve Dağılımı
İlçemizin toplam nüfusu 32.897’dir. Nüfusun yaklaşık % 62.00’si Belediye teşkilatı bulunan yerlerde, % 38,00’ si ise köylerde yaşamaktadır. Yaz aylarında Kaplıca Turizmindeki canlanma ve yurt dışındaki gurbetçilerin tatile gelmeleri nedeniyle İlçe merkez nüfusunda artış yaşanmaktadır.
| Sarıkaya Merkez Nüfusu | : 18.090 |
| Karayakup Kasabası | : 2.146 |
| Köyler | : 12.661 |
| Toplam | : 32.897 |
