|
İlçemiz Kaymakamı Sayın Yaşar DÖNMEZ Başkanlığında Belediye Düğün salonunda gerçekleştirilen esnaf bilgilendirme toplantısına Sarıkaya Belediye Başkanı Ali Osman ERBİR, İlçe Tarım Müdürü Ali YALÇIN,Yozgat İl Tarım Müdürlüğü Gıda Mühendisi Murat ÖZYÜREK ve İl Genel Meclis Üyesi Duran YILDIRIM’ın yanı sıra ilçe genelindeki fırın,tavukcu,lokanta ve kasap esnafı katıldı
Toplantı ile ilgili olarak açıklama yapan Tarım İlçe Müdürü Ali YALÇIN, Ramazan dolayısıyla hareketlenen fırın,tavukcu,lokanta ve kasap denetimlerini sıklaştıracaklarını söyledi.
Toplantıda gıda satış ve toplu tüketim yerlerinin uyması gereken kuralları hakkında bilgi veren YALÇIN “Amacımız halkımıza sağlık yönünden kurallara uygun hizmet sunulmasını sağlamaktır” dedi
Esnaflara hijyen yönünden tabi oldukları standartları anlatan YALÇIN “Gıda denetimlerinde bizim asıl amacımız ceza yazmak değil, caydırıcılık sağlamaktır”dedi.
Sayın Kaymakamımız Yaşar DÖNMEZ ise Sarıkaya’da genel tablonun iyi olduğunu belirterek “ ilçe’de çok iyi esnaflarımız var. Biz isteriz ki her zaman ilçemizle övünelim, kasapları ile fırınları ile övünüp mutlu olalım, bu yüzden bu konuda hep beraber çalışacağız, daha iyi olması için eksikliklerimizi düzelteceğiz”dedi
Sarıkaya Belediye Başkanı Ali Osman ERBİR de “Hiçbirimizin amacı bağcıyı dövmek değil üzüm yemek” diyerek denetimlerde uyarılara rağmen eksikliklerini gidermeyenlere çok ağır cezai müeyyideler uygulanacağını”söyledi..
Başta pazar yeri olmak üzere her yerdeki açıkta gıda satışının kesinlikle yasak doluğunu belirten ERBİR “ Tarım Bakanlığının cezaları çok ağır. Amaç ceza kesmek değil, ama uymazsanız ceza yazılacak, onun için son uyarılar yapılıyor" şeklinde konuştu. Gıda satış ve Toplu Tüketim Yerlerinin Uyması gereken Kurallar
1.Belediyeden İşyeri Açma ve Çalışma Ruhsatı alınmış olmalıdır.
2.Portör (Sağlık)Muayenelerini yaptırılmalı ve her ayda bir yenilenmelidir
3.Soğuk zincir kuralına uyulmalı, gıdalar özelliğine uygun sıcaklıkta depolanmalı ve satışa sunulmalıdır
4.Üretim izni olmayan veya son tüketim tarihi geçmiş ürünler kesinlikle satışa sunulmamalıdır.
5. İşyerinin,kullanılan alet ve ekipmanının temizliğine dikkat edilmeli, günlük bakım ve temizlikleri ihmal edilmemelidir.
6.Çöpler ağzı kapalı ve sızdırmaz özellikteki çöp kutularına konulmalıdır. | 
